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RILLETTES DE SAUMON

RILLETTES DE SAUMON

 

Temps de cuisson : 5mn

Ingrédients : Pour 6 personnes

  • 2 Pavés de saumon (sans peau ni arête)
  • Ricotta
  • 2 tranches de saumon fumé ( ou de truite fumée )
  • Sel & poivre

Préparation : 10mn

  • Faire cuire les pavés de saumon à la vapeur ( ou dans l’eau bouillante salée ) durant 5mn. Laisser refroidir
  • Pendant ce temps, dans un récipient, couper le saumon fumé ( ou truite fumée ) en petits morceaux et ajouter 3 bonnes cuillères à soupe de ricotta
  • Ecrase le saumon refroidi à la fourchette et ajoute le dans ton récipient
  • Mélange le tout
  • Ajoute du sel et du poivre à ta convenance

 

 

A déguster sur des pains à toasts ou des blini ou encore en version verrines comme je l’ai fait

 

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