RILLETTES DE SAUMON EN 15MN POUR L’APERO

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rillettes de saumon

RILLETTES DE SAUMON

Temps de cuisson : 5mn

Ingrédients : Pour 6 personnes

  • 2 Pavés de saumon (sans peau ni arête)
  • 1 pot de Ricotta
  • 2 tranches de saumon fumé ( ou de truite fumée )
  • Sel & poivre

Préparation : 10mn

  • Faire cuire les pavés de saumon à la vapeur ( ou dans l’eau bouillante salée ) durant 5mn. Laisser refroidir
  • Pendant ce temps, dans un récipient, couper le saumon fumé ( ou truite fumée ) en petits morceaux et ajouter 3 bonnes cuillères à soupe de ricotta
  • Ecrase le saumon refroidi à la fourchette et ajoute le dans ton récipient
  • Mélange le tout
  • Ajoute du sel et du poivre à ta convenance
  • Mélange de nouveau

 

Vos rillettes de saumon sont prêtes

A déguster sur des pains à toasts ou des blini ou encore en version verrines comme je l’ai fait

 



ASTUCE : Tu peux préparer ton mélange plusieurs heures en avance et le placer au frigo en attendant d’être déguster. Filme le au contact. Tu peux également remplacer la ricotta par du boursin

 

ACHAT :

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